Masakan Telur Khas Jepang Ini Wajib Untuk Dicoba Bagi Kamu Para Pecinta Kuliner

Kamis, 23 Juni 2022

Peserta MasterChef Indonesia Season 8 ditantang untuk membuat tiga masakan telur khas Jepang dalam babak Pressure Test. Tiga hidangan tersebut yaitu chawan mushi, tamagoyaki, dan omurice. Bahan utama ketiga bahan tersebut adalah telur, meski terdengar cukup mudah, namun perlu teknik khusus untuk membuat masakan telur khas Jepang yang enak.

Selain itu, masakan telur di Jepang rata-rata dimasak tidak sampai matang dengan sempurna untuk menghasilkan tekstur yang empuk. Oleh karena itu, sebaiknya gunakan telur omega untuk membuat masakan telur khas Jepang seperti halnya berikut ini.

Omurice

Omurice adalah sebuah sajian nasi goreng khas Jepang yang diatasnya diberikan omelet atau telur dadar creamy. Sajian ini sangat disukai oleh banyak anak-anak di Jepang, biasanya selalu ada di restoran bertema keluarga. Kunci dari kenikmatan omurice yaitu ada pada telur omelet.

Sebab, kebanyakan omurice bumbu penyedapnya cukup sederhana. Omelet harus dibuat dalam tingkat kematangan yang harus pas sehingga ketika dibelah, telur yang tadinya tergulung akan terbuka dan menyelimuti semua bagian nasi.

Oyakodon

Oyakodon pada dasarnya adalah sebuah sajian nasi dengan lauk misalnya ayam tumis, chicken katsu, belut panggang, atau gyudon (tumis daging sapi) yang disajikan dengan telur kocok lepas. Lauk berupa protein ketika sudah matang, dituangkan ke dalam telur kocok lepas dan dimasak dengan sebentar saja. Telur meningkatkan rasa umami dan tekstur yang ada pada masakan ini. Pada sajian oyakodon, telur dimasak tidak sampai matang sempurna.

Telur Ramen

Telur Ramen adalah topping yang sangat umum ditemukan pada semangkuk ramen. Ciri khas dari telur ramen yaitu telur dimasak tiga perempat matang dan direndam dengan kecap asin serta cuka beras khas Jepang.

Kamu bisa membuat telur ramen sendiri di rumah, kuncinya adalah rebus telur selama enam sampai tujuh menit saja. Siram dengan air es dan rendam dengan bumbu khas Jepang dalam waktu semalaman.

Itulah masakan telur khas Jepang yang wajib untuk kamu cicipi ketika sedang berkunjung ke Jepang. Menikmati kuliner telur di Jepang memanglah sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.