Makanan Khas Sulawesi yang Lezat dan Nikmat

Kamis, 7 April 2022

Tidak hanya destinasi wisatanya yang menarik, Sulawesi juga punya deretan kuliner yang lezat dan nikmat. Mulai dari Bubur Sagela hingga Burasa. Selain Coto Makassar dan Sop Konro yang tentunya sudah tak asing lagi.

Sulawesi juga memiliki kuliner yang layak untuk kamu cicipi ketika sedang berkunjung ke daerah tersebut. Berikut ini deretan kuliner khas Sulawesi yang dirangkum dari berbagai sumber.

Burasa

Burasa merupakan kuliner khas Makassar, terbuat dari beras da santan dan dibungkus menggunakan daun pisang. Makanan ini mirip dengan lontong, namun ukurannya relatif lebih kecil. Kudapan yang satu ini punya nama lain, yaitu buras dan lapat.

Makanan asli masyarakat Bugis, Sulawesi Selatan tersebut memiliki bentuk yang pipih namun sering disantap dengan coto Makassar ataupun opor ayam. Makanan ini mampu bertahan selama dua hari, sehingga sangat tepat untuk dibawa sebagai bekal makanan ketika sedang melakukan perjalanan.

Pallubasa

Pallubasa merupakan makanan dengan tampilannya dan bahan yang mirip seperti Coto Makassar. Begitu juga dengan bahan utama dalam pembuatannya, yaitu jeroan sapi atau kerbau beserta dagingnya yang juga sama. Tampilan Pallubasa bewarna kuah kecokelatan menjadi lebih pekat. Kemudian ada kuning telur mentah di atasnya, inilah yang menjadi suatu ciri khas dan menarik untuk kuliner satu ini.

Perbedaan antara coto dengan Pallubasa yang paling umum adalah adanya telur ceplok mentah di bagian atas Pallubasa, jika coto tidak ada telurnya. Kemudian perbedaan lainnya yaitu terletak pada cara memakannya. Pallubasa menggunakan nasi, maka coto lebih sering ditemani ketupat atau burasa.

Gogoso

Selanjutnya ada Gogoso, menjadi salah satu kuliner khas dari Sulawesi. Gogoso memiliki bentuk yang hampir serupa dengan burasa. Namun yang membedakannya adalah makanan ini terbuat dari beras ketan, sehingga teksturnya kebih padat, agak lengket dan harum.

Kemudian cara memasaknya juga berbeda. Jika buras dengan cara direbus, maka Gogoso dipanggang. Biasanya Gogoso diberi isian abon daging ayam atau sapi. Cocok untuk sarapan, karena rasanya yang enak dan dapat mengganjal perut kosong.

Bisa menikmati makanan khas dari Sulawesi yang lezat adalah hal yang menyenangkan, namun ada juga hal menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah menyenangkan dan jika kamu menang itu hanyalah bonus dari suatu keberuntungan.