Makanan Khas Sulawesi Tenggara, Cocok Untuk Pengganti Nasi

Kamis, 23 Juni 2022

Ganda putri bulu tangkis Indonesia Greysia Polii/Apriyani Rahayu berhasil menyabet medali emas pada Olimpiade Tokyo 2020 lalu. Keduanya melewati babak sengit melawan ganda putri yang berasal dari China, Chen Qingchen/Jia Yifan.

Untuk merayakan kemenangan ganda putri Indonesia, yuk tengok beberapa makanan khas dari Sulawesi Tenggara, kampung halaman dari Apriyani Rahayu. Makanan ini adalah makanan karbohidrat yang bisa menjadi pengganti nasi untuk menyantap aneka lauk. Siapa tahu, bisa menjadi suatu ide alternatif makanan pokok selain nasi di rumah.

Kapusu

Kapusu adalah sebuah bubur yang terbuat dari bahan dasar jagung. Biasanya kapusu akan dicampur dengan kacang merah agar rasanya semakin nikmat. Cara untuk membuat kapusu sangat mudah, jagung hanya perlu direbus sampai lunak.

Saat sudah mau matang, kapusu dituangkan ke dalam santan kental dan garam. Makanan ini mempunyai cita rasa gurih dan juga manis.

Sinonggi

Makanan khas Suku Tolaki ini sangat mirip dengan papeda yang sangat khas dari Papua. Tradisi makan sinonggi bersama-sama disebut dengan mosonggi. Sama halnya seperti papeda, sinonggi menjadi makanan pokok yang disantap dengan kuah ikan asam dan aneka sayuran lain.

Kasuami

Kasuami atau kasoami adalah oalahan singkong yang sangat terkenal dari Sulawesi Tenggara. Bentuknya kercurut menyerupai sebuah tumpeng. Cara untuk membuat kasuami yaitu, singkong diparut, dikeringkan, disaring, dan dikukus.

Kasuami disantap seperti layaknya makanan pokok biasa. Biasanya dengan lauk pauk seperti ikan dan sayuran. Tapi, kasuami juga bisa disantap langsung tanpa adanya lauk, layaknya sebuah kudapan.

Itulah deretan makanan pokok pengganti nasi yang berasal dari Sulawesi Tenggara yang bisa kamu coba. Menikmati kuliner khas Sulawesi Tenggara memanglah sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.