Kuliner Mi Khas Manado, Cocok Disantap Ketika Cuaca Sedang Dingin

Selasa, 28 Juni 2022

Makanan panas seperti mi kuah atau mi rebus paling nikmat disantap ketika cuaca sedang dingin. Masyarakat Minahasa, Sulawesi Utara atau sering disebut dengan orang Manado memiliki sajian mi yang sangat khas. Mi khas Manado ini menghadirkan mi rebus dengan berbagai macam topping dan bumbu yang beragam.

Alhasil, sajian mi kuah ala Manado ini sangat sukses menambah selera makan kamu ketika cuaca sedang dingin atau sehabis hujan. Berikut ini adalah tiga mi khas Manado yang bisa kamu coba.

Mi Ba’

Mi ba’ adalah perpaduan antara mie kuning dengan daging babi. Mi ba’ biasanya sangat digemari oleh masyarakat Manado. Sebabnya, ada taburan kerupuk kulit babi yang menambah gurih rasa dari kuah kaldunya.

Mie ba’ ini hadir tak hanya dalam bentuk kuah saja, tetapi bisa dalam bentuk mie goreng juga bisa. Bagi kamu yang tidak makan daging babi, ketika sedang berkunjung ke Sulawesi Utara, dapat menghindari mi ba’.

Mi Cakalang

Mi cakalang merupakan perpaduan antara mi kuning dengan taburan ikan cakalang yang sudah disuwir dan dimasak dengan bumbu terlebih dahulu. Selain itu ada juga campuran sayur-sayuran seperti kol dan sawi dalam semangkuk mi cakalang.

Topping khas dari mi cakalang adalah tahu rebus atau tahu goreng. Wangi aroma kuah dan rasa gurih dari mi cakalang sangat memperkaya rasa dari mi rebus ini. 

Mi Brenebon

Mi brenebon merupakan perpaduan antara mi kuning dan sup brenebon atau sup daging kacang merah. Sup brenebon lazimnya dibuat dari daging dan tulang babi, namun bisa diganti dengan daging dan tulang sapi. Rasa dan aroma dari mi brenebon sangat kaya akan rempah-rempah. Terkadang, mi brenebon juga bisa dibuat versi mi goreng.

Itulah tiga masakan Mi khas Manado yang wajib kamu coba ketika sedang berkunjung kesana. Menikmati kuliner mi khas Manado memanglah sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.