Kuliner Khas Kota Demak, Warisan Era Kerjaan Hingga Favorit Sunan Kalijaga

Sabtu, 19 Maret 2022

Kota Demak di Jawa Tengah memiliki ragam kuliner khas yang wajib banget kamu coba. Kota yang memiliki julukan Kota Wali ini juga punya kuliner khas yang jadi favorit Sunan Kalijaga, yaitu Caos Dhahar Lorogending.

Khusus untuk makanan Caos Dhahar ini memang tidak diperjualbelikan dan khusus dimasak oleh abdi dalem yang masih memiliki trah Sunan Kalijaga. Berikut ini rangkuman kuliner khas Demak yang harus kamu simak.

Nasi Ndoreng

Nasi Ndoreng adalah kuliner warisan Kerajaan Bintoro pada masa jayanya. Nasi ini mirip dengan nasi pecel tapi berbeda pada bagian bumbu. Berbeda dengan nasi pecel yang diguyur dengan sambal kacang, sayur di Nasi Ndoreng ditaburi garam goreng. Garam goreng ini berbahan dasar kelapa parut sangrai yang sudah dibubuhi garam dan memiliki citarasa yang umami.

Biasanya Nasi Ndoreng ini disajikan dengan lauk pelengkap sambel tempe basah, gereh (rempeyek ikan asin), dan gorengan mendoan atau bakwan sayur.

Kropohan

Kropohan merupakan makanan tradisional yang biasa dijumpai saat sedang hajatan maupun tasyakuran di Kota Demak. Masakan ini menggunakan daging kerbau, dan sayur nangka muda (gori) yang disajikan dengan kuah santan yang gurih serta potongan cabai hijau.

Asem-asem Daging khas Demak

Racikan khusus Asem-asem Daging khas Demak dibumbui dengan kuah tauco yang memberi citarasa yang begitu khas. Perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan asam menyatu di Asem-asen Daging ini.

Isian tetelan atau daging yang diguyur kuah ini terasa nikmat ketika disantap menggunakan nasi yang masih hangat. Salah satu rekomendasi beburu kuliner ini ada di Rumah Makan Rahayu di Jl. Sultan Fatah.

Jika dalam waktu dekat ini kamu ingin berkunjung ke Kota Demak, jangan lupa untuk mencoba kuliner disana yang pastinya sangat enak dan menggugah selera. Bisa berwisata kuliner di Kota Demak adalah hal yang seru dan menyenangkan, namun ada juga hal seru dan menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Permainan slot bisa dilakukan ketika sedang melakukan wisata kuliner dimanapun dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.