Inilah Sajian Makanan Selama Bulan Ramadhan dari Berbagai Negara

Senin, 13 Juni 2022

Ramadhan merupakan momen yang sangat spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selama Bulan Ramadhan, umat Muslim akan melaksanakan ibadah untuk menahan lapar dan haus dari sahur sampai buka puasa.

Biasanya setiap daerah atau negara memiliki menu buka puasa yang sangat khas. Melansir dari National Geographic, berikut ini adalah beberapa menu buka puasa dari berbagai negara di dunia.

Kunafa, Timur Tengah

Di Timur Tengah, buka puasa adalah acara yang cukup luar biasa ketika ada kunafa sebagai hidangan pencuci mulut. Kunafa adalah pai dengan warna kulit jingga keemasan yang renyah dan berisi keju leleh yang rasanya sangat lembut dan lengket. Dibutuhkan adonan semolina, pastry filo parut atau kombinasi keduanya untuk membuat kudapan kunafa.

Adonan kemudian dicampur dengan sirup gula, ghee dan air. Selanjutnya, adonan atau pastry dilapisi dengan keju, yang biasanya varietas lokal tanpa garam, dan dipanggang sampai kerak berubah menjadi warna keemasan. Terakhir, kunafa akan diberikan taburan air mawar atau sirup bunga jeruk serta ditambah dengan pistachio tumbuk dan krim gumpalan.

Qatayef, Levant

Makanan penutup untuk berbuka puasa favorit yang berada di Mesir, Yordania, Lebanon, Palestina, Suriah, dan negara Teluk adalah qatayef, kue isi yang berbentuk bulan sabit. Qatayef mulanya adalah sebuah pancake semolina yang dimasak hanya pada satu sisi dan diisi dengan keju, seperti akkawi atau nabulsi, dan pistachio tumbuk, almond, hazelnut atau kenari.

Kemudian dilipat menjadi dua, ditutup dengan rapat, digoreng, dan ditaburi dengan sirup gula. Pada versi lain, pancake atau qatayef dimasak dan diisi dengan krim gumpalan.

Mansaf, Yordania

Mansaf adalah sebuah hidangan nasional favorit yang berasal dari Yordania. Bagi masyarakat Yordania, perayaan dan pertemuan sosial tanpa adanya mansaf dinilai tidak akan terasa lengkap. Mansaf dibuat dari daging domba yang sangat lembut dan dimasak dengan lambat dengan rasa tajam yang cukup unik berkat penggunaan jameed (yaitu bola yoghurt kering yang difermentasi).

Ini ditambahkan ke dalam rebusan di mana dagingnya akan dimasak selama beberapa jam. Daging domba dan saus biasanya akan disajikan di atas nasi kunyit, dengan roti shrak tipis yang beradadi bawahnya serta hiasan kacang pinus, almond, dan peterseli.

Itulah sajian makanan di bulan Ramadhan dari berbagai negara yang perlu kamu ketahui. Menikmati berbagai macam sajian di bulan Ramadhan untuk berbuka puasa memanglah terasa menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.